Ga naar home van Bezoekerscentrum de Breek
Home
Activiteitenagenda
Verhuur feestjes
Trouwen
Vergaderen
Uitvaart
Menulijst
 Boerenlunch
 Winterstamppot
 Zomerstamppot
 Buffet
 Barbecue
 Houtgestookte pizza-oven
 Hapjes
 Dorstlessers
 High-tea
 Eigen catering
Kant-en klare arrangementen
Workshops
Educatie & schoolarrangementen
Geschiedenis
Links
Contact

Hapjes

Hollands: a 4,75 p.p. - Luxe worstschotel van Waterlant’s Weelde - Beemsterkaasblokjes met mosterd - olijven - en luxe noten

Hapjesschotel standaard 76,00
  • 60 hapjes bestaande uit gevuld ei met luchtige mousse, kip baconhapje, cervelaatworst met augurk, ei-rookvlees en hamrolletjes met asperges
Hapjesschotel de luxe a 97,50

50 hapjes bestaande uit canapés van gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet, waterland®rosbief, gerookte kip en filet americain

Luxe hapjes: Een keuze uit 4 van hiernaast genoemde hapjes a € 7,75 p.p.

  • Bruschetta met pecorino en kweeperengelei
  • Geitenkaasballetje met citroen peterselie en honing
  • Groenten quiche
  • mini tortilla met gerookte kip en avocadodip
  • Quiche met zalm
  • Gumuzhapje met komijn
  • spinata Romana gevuld met roomkaas
  • Lamsgehaktballetje met mint.

Nieuwe Hollandsche hapjes: 10 tot 20 personen 12,50 p.p. en vanaf 20 personen 9,75 p.p.

  • Pannenkoekje ingerold met Hollandse garnalen en wasabi;
  • Aspergequiche met boeren beenham ei en parmezaan;
  • Hapjes van oude kaas (overjarig) met een gelei van Spaanse peper en steranijs;
  • Suikerbrood omwikkelt met spek en appelstroop;
  • Geitenkaas balletje ingerold in peterselie en citroen.

Italiaanse hapjes: 7,50 p.p. (vanaf 20 personen)(anders in overleg)

  • chorizo cornet met gegrilde aubergine
  • manchego met kweeperen gelei spaansepeper
  • aardappeltortilla met tonijn, sherry tomaat en jalapeño pepers
  • Mediteraanse spinaziequiche
  • gegrilde groene asperge, parika ingerold in tocino “vega variant” ingerold met gegrilde aubergine

Countryhapjes Keuze uit 5 hapjes a 9,50 p.p. (vanaf 15 personen) (Country Home Cooking)

  • zalm/gerkip/vegi stukjes wraps
  • gemarineerde stukjes kaas
  • diverse dipjes zoals humus, tapanade met taco's en stukjes zelfgebakken brood
  • stukjes quiche/ fritata, in verse kruiden zoals dragon en dille
  • gemarineerde eieren
  • stukjes noors gemarineerde haring
  • kalfs/lams grillworst met harissa saus.
  • Een klein glaasje warme of waneer het hoog zomer is koude soep in shot glaasjes zoals knolselderij dragon soepjes, en in de zomer wortel tomaat, in de herfst tomaat geroosterde paprika, en in de winter bv linzen soepjes met ras el hanout.

Tapasschotel a 4,75 p.p.

Diverse hapjes bestaande uit olijven, peppadew met roomkaas, salami, plakjes parmaham, tapenade met toast en gedroogde tomaatjes

Oven/ warme hapjes: 3 soorten bijv. Saucijzen, pizza en gehaktballetjes a 3,75 p.p.

Kaasplankjes: Kaasplankjes met verschillende soorten kaas (geitenkaas, franse kaas etc) en mandjes met stokbrood a 6,50 p.p. (1 plank is voor 6 personen a € 39,00)