Ga naar home van Bezoekerscentrum de Breek
Home
Activiteitenagenda
Verhuur feestjes
Trouwen
Vergaderen
Uitvaart
Menulijst
 Boerenlunch
 Winterstamppot
 Zomerstamppot
 Buffet
 Barbecue
 Houtgestookte pizza-oven
 Hapjes
 Dorstlessers
 High-tea
 Eigen catering
Kant-en klare arrangementen
Workshops
Educatie & schoolarrangementen
Geschiedenis
Links
Contact

Hieronder vindt u een aantal heerlijke barbecue keuzes van Create Catering! Met goed vlees uit de streek en daarbij vers gemaakte salades welke goed en bijzonder van smaakzijn! U kunt zelf n.a.v. onderstaande een combinatie maken!

U kunt kiezen voor een vlees, vis of vegetarische combinatie. Met daarbij keuze uit:

  • 3 soorten salades tot 25 personen.
  • 4 salades tot 50 personen
  • >50 personen 5 salades

Bij de prijs zit een standaard toetje inbegrepen, tegen meerprijs heeft u ook keuze uit de andere toetjes.

  • Bij iedere barbecue standaard:

Brood, kruidenboter, knoflooksaus, tomatenuiensaus, satésaus, coctailsaus, citroenmayonaise

-*Barbecuecombinaties:*

  • Barbecue standaard a 22,75: Merquezworstje, kipspies(je), huisgemaakte runderhamburger, gambaspiesje, sparerib
  • Barbecue “Poldermolen” a 28,00 Spareribs(super),heerlijk gemarineerde boerderij-kippenbouten, gambaspies, lamskotelet, biefstukspies
  • Barbecue vlees en vis a € 37,50 Bij deze bbq zullen alle produkten in zijn geheel gegrild worden. Optimale smaakbeleving zal u doen watertanden, en ook het a la minute werken en snijden van de kok zal zorgen voor een complete beleving. Met honing en tijm gemarineerde Lamsbout - Heerlijke Merquez - Eendenborst - Saté - Gamba’s – ter plekke gesneden palmsteiner ossenhaas, hele zalmzijde
  • Barbecue vegetarisch Portabella met gorgonzola en zongedroogde tomaatjes, in rozemarijn gemarineerde plakken aubergine. In knoflookolie gemarineerde courget. Gegrilde puntpaprikas gevuld met feta en munt, maiskolf
  • Met daarbij keuze uit 3 soorten salades tot 25 personen. 4 salades tot 50 personen en >50 personen 5 salades
  • Grof gegrilde aardappels met zeezout en knoflook
  • Huisgemaakte verse Aardappelsalade met walnoten en kappertjes
  • Italiaanse aardappelsalade met pijnboompitten en olijven
  • Gepofte aardappel van de barbecue met kruidenboter
  • Salade van witlof, blauwe kaas en walnoten
  • Griekse salade
  • Sperziebonensalade met notenolie en kappertjes
  • Groene salade met zongedroogde tomaatjes
  • Gegrilde gemengde groente(asperges courget, paprika en aubergine)
  • Salade met gegrilde groene asperges en Jambon de bayonne
  • Tomaten met sinaasappelsalade en peterselie
  • Groene salade met croutons, chevre en honingdressing
  • Ratatouille (gestoofde groenten met o.a. tomaat, courgette en aubergine, ui en knoflook)
  • Haricots verts met courgette
  • Pommedori met buffelmozzarella, verse basilicum, balsamico en olijfolie
  • Salade met gorgonzola en peer en walnoten
  • Couscous salade met hazelnoten, munt en geitenkaas
Toetjes:

Geserveerd met verse slagroom

Vers gebakken appeltaart ~ Kwarktaart met vers fruit ~ Tarte tatin ~ Mascarponedessert met rood fruit ~ Chocolademoes ~ Vers fruit

  • Barbecue a 35,00 van Country Home Cooking

Een heerlijk buffet met mooie diverse seizoen salades, zoals

•zomerse tomatensalade met verse pesto en mozzarela •komkommer salade met Egmonder geitenkaas en dille •doperwtjes en peultjes met feta en olijven •couscous met zuidvruchten en noten •minipasta met geroosterde paprika •geroosterde courgettes met limoen •En natuurlijk een mooie gemengde salade met bloemen en hartjes

Op de BBQ:

•zalm zijde met mosterd dille (of pakketjes zalm en seizoens vis) •zachte varkens filet (nek-procureur beemsterland varken)met paardenbloemengelei en verse kruiden gemarineerd •kippendijtjes met limoen en salie op bier •hamburgertjes home made •stukje runder of lams filet

Voor de vegetariers, portabello met picante kaas peulvruchten en noten, pakketjes met groentes, verse tuinkruiden

  • Bovenstaande prijzen zijn excl. de huur van de barbecue (ca 20p per barbecue) (15 euro voor kolenverbruik en huur en 15 euro voor schoonmaak) en excl. een ruimtehuur van 25,00 per uur. Ook gaan wij er met bovenstaande van uit dat u zelf achter de babecue staat. Uiteraard kunnen ook wij dit in overleg voor u doen!